農家のお楽しみ

毎年この時期、ほほえみのメンバーはマイタケの植菌をしてます。

舞茸はとても繊細な茸なので 雑菌が入らないように細心の注意をはらって、植菌をします。
ちょっと何時もとちがった、エプロンを白衣に着替えたほほえみのメンバーの姿です。
原木に植菌し畑や山のなかに埋め込み自然に近いかたちで栽培します。秋には香りも食感もスーパーに並んでいるものとは全く違う天ぷらや、きりたんぽなべ混ぜご飯にと味しい舞茸がほほえみ市にならびます。きのこセンターの先生がたお世話になりました。
昨日はすぐとなりにある植物園で
珍しい、ヒスイカズラの花も見てきました
忙しい中でも 楽しむ事も忘れない 農家のお母ちゃん達です。